Crevettes à la Féta

Pour 4 personnes :

- 500 gr de crevettes crues non décortiquées

- de la tomate pelée et écrasée

- 100 gr de féta

- un demi piment oiseau rouge

- 5 cl d'ouzo

Faire chauffer le four à 6 ou 200°C.

Pendant ce temps, dans un plat allant au four, que vous aurez préalablement enduit d'huile d'olive, disposer bien à plat les crevettes crues.

Les recouvrir très légèrement de tomates pelées et écrasées ; émietter le piment oiseau sur la tomate ; ajouter un petit verre d'ouzo.

Mettre le plat au four pendant 8 à 15 minutes, maximum. Attention, bien surveiller, la cuisson est très rapide!

4 minutes avant la fin, sortit le plat du four et râper sur la tomate un peu de féta, puis remettre au four, jusqu'à la fin de la cuisson.

Servir aussitôt.